但一个月后拿完工资就走了，我该如何通过法律

员工突然离职，您可通过法律维权。依据《劳动法》，员工无故离职且造成损失，雇主有权要求赔偿。不及时处理可能导致权益受损，如工资损失无法追回。
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对员工突然离职，常见处理方式有：录音留证、警告并告知法律后果、投诉劳动局、申请劳动仲裁或起诉。根据具体情况选择，如拖欠工资则先录音警告，无果后申请仲裁或起诉。
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员工离职可维权。操作如下：1.录音留证，与离职员工沟通时记录拖欠情况；2.警告并告知，若不还钱将采取法律手段；3.投诉劳动局，请求介入处理；4.申请劳动仲裁或起诉，根据损失情况选择合适途径，确保权益得到保障。